Fotoshooting: Vasen von Guaxs im Restaurant Daizy

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März, 2017

Restaurant Daizy in Zürich-Binz ist für mich und für viele andere Menschen eine Oase der Ruhe und des guten Geschmacks im Zürcher Binz-Quartier. Bettina Barth und Andy Mattmann führen das Restaurant mit Herz und mit perfekter Intuition. Ein Ort, an dem man sich auch, wenn man nur schnell etwas zu Mittag essen möchte, richtig entspannen kann. Von allen meinen Freunden und Bekannten, denen ich diesen Tipp weitergegeben habe, kam eine einheitliche Rückmeldung: Sehr gutes Essen, angenehme und unaufdringlich originelle Atmosphäre, freundliches Personal und tolle Blumenarrangements. Für mich persönlich ist ebenso wichtig, dass die Einrichtung vom Stil und vom Gefühl für den Raum zeugt.

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Für mich keine Frage, Daizy ist ein Ort in Zürich, wo ich zum Essen hingehe, um dem Stress des Alltags zu entkommen. Über Mittag gibt es ein Buffet für Vegetarier, Veganer, aber auch mit Fleisch, mit Suppe und Salat für 23 Franken.
 
Im hinteren Raum des Restaurants werden während der Woche Menüs von einer kleinen Karte angeboten. Am Abend kann man aus einer Menükarte wählen, oder man entscheidet sich für “Sharing Plates” mit kleineren Portionen, aber mit einer breiteren Auswahl für die ganze Tischgesellschaft.
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Die Einrichtung ist sehr schlicht, einfache Tische und Stühle, dafür ein tolles Farbkonzept für die Wände und überall alte schwere Holzbuffets und Blumenarrangements, die im eigenen Blumenatelier ganz hinten im Raum (meinem Lieblingsplatz) kunstvoll zusammengestellt werden. Die Blumendekoration ist ein wichtiger Teil des Konzeptes von Daizy.

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Das Blumenatelier besteht aus indischen Tempelsäulen und Ballustraden und riesigen alten Werkbänken. Eine unglaubliche Mischung, aber eben, unglaublich schöner Kontrast.

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Mit so viel Bewunderung für das Daizy habe ich Bettina Barth und Andy Mattmann gebeten, einmal einige meiner Vasen in ihren Räumlichkeiten fotografieren zu dürfen. An einem verregneten Frühlingsmorgen, an dem die frischen Blumen im Daizy angeliefert wurden, sind wir mit unserer Ausrüstung bereit gestanden.
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Vase GUAXS Yeola L sky blue mit französischen Tulpen.

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Vase Guaxs Gournia L indigo smoke grey mit Lilien

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Vase Guaxs Koonam M light black/steel grey

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Vase Guaxs Bambola M und S clear petrol

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Vase Guaxs Gournia L und S clear petrol mit verblühten Magnolien

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Vase Guaxs Yeola L und S sky

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Vase Guaxs Somba M light steel grey/black steel grey

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Vase Guaxs Manakara round smoke grey und Vase Guaxs Cubistic Tall smoke grey

Die Blumen ​wurden, nicht wie üblich, zu Sträussen verarbeitet, sondern wie geliefert, schlicht in eine Vase gestellt oder daneben gelegt. Dieses Vorgehen hat mir gezeigt, wie wenig es braucht, um die Vasen von Guaxs in Szene zu setzen, da jede einzelne einen eigenen Charakter zeigt.

Vielen Dank an das ganze Daizy-Team für Ihre Hilfe und für das feine Mittagessen.